Sémaphore dispose d’une cuisine accessible par l’arrière du bâtiment.
Elle est réservée à l’usage exclusif des traiteurs agréés et uniquement pour réchauffer les plats.
Elle est équipée de :
- 2 fours électriques jusqu’à 250°C
- 4 plaques chauffantes électriques (une étuve sous les plaques)
- 5 frigos de 180 x 100 cm
- 4 plans de travail de 200 x 80 cm
- 1 plonge équipée
- 1 prise 20 A
- 5 prises 16 A