Sémaphore dispose d’une cuisine accessible par l’arrière du bâtiment.
Elle est réservée à l’usage exclusif des traiteurs agréés et uniquement pour réchauffer les plats.
Elle est équipée de :
▪︎ 2 fours électriques jusqu’à 250°C
▪︎ 4 plaques chauffantes électriques (une étuve sous les plaques)
▪︎ 5 frigos de 180 x 100 cm
▪︎ 4 plans de travail de 200 x 80 cm
▪︎ 1 plonge équipée
▪︎ 1 prise 20 A
▪︎ 5 prises 16 A